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【サプリメントの効果】ビタミンなどの特定のサプリは死亡率を上昇させます

男性

サプリメントを飲めば健康になれるのかな?

普段の食事に含まれている栄養素ですが、毎日必要な分を食事だけで摂取するのはなかなかできることではありません。

そんな時、足りていない栄養素を補うことができるものがサプリメントです。

しかし、本当にサプリメントで栄養素が補うことができるのか、つまりサプリメントには意味があるのでしょうか?

ですので今回は「サプリメントではなく食品から摂取するビタミンが長寿につながる」という研究がありますので、こちらをご紹介したいと思います。

この研究によると、サプリで特定の栄養素を過剰摂取してしまうとかえって死亡率が上昇するおそれがあるということもわかっています。

この記事でわかること

  • サプリメントと健康について

この記事を読むべき人

  • サプリメントを飲んでいる人
  • サプリメントの効果を知りたい人

では、早速ですが本題に入っていきたいと思います。

ビタミンとミネラル

博士

ビタミンとミネラルについては、良いポイントと悪いポイントがあります。

良いポイント

良いポイントは、ある種のビタミンやミネラルの摂取が早死にのリスクを下げることと関連しているということです。

悪いポイント

悪いポイントは、この関連性は、それらの栄養素がサプリメントではなく食品から摂取された場合にのみ見られるということです。

つまり、ビタミンとミネラルは早死のリスクを低下させるが、サプリではなく食事で摂取しなければ効果は発揮されないのです。

カルシウムのサプリメント

サプリメントで栄養素を大量に摂取することは、有害な場合もあります。

研究結果

この研究では、サプリメントでカルシウムを大量に摂取すると、がんによる死亡リスクが上昇することがわかりました。

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食品VSサプリメント

本研究では、1999年から2010年の間に全国規模の健康調査に参加した、米国の20歳以上の成人27,000人以上の情報を分析しました。

研究内容

調査では、過去24時間に何を食べたか、過去30日間にサプリメントを摂取したかどうかを質問しました。

その後、参加者は平均して約6年間追跡調査を受けました。

調査期間中に約3,600人が死亡し、そのうち945人が心臓病で、805人ががんで死亡しました。

研究結果

その結果、ビタミンKやマグネシウムを十分に摂取している人は、十分に摂取していない人に比べて、調査期間中のあらゆる原因による死亡リスクが低いことがわかりました。

また、ビタミンA、ビタミンK、亜鉛、銅を十分に摂取している人は、これらの栄養素を十分に摂取していない人に比べて、心臓病による死亡リスクが低いことがわかりました。

しかし、これらの栄養素の摂取源(食品とサプリメント)を考慮した場合、食品から摂取した栄養素のみが、あらゆる原因による死亡や心臓病のリスクを低下させることがわかりました。

さらに、サプリメントからのカルシウムの摂取量が多い場合(1日1,000ミリグラム以上)、がんによる死亡リスクが高くなることがわかりました。

しかし、食品からのカルシウムの摂取量とがんによる死亡リスクには関連性が見られなかったようです。

この結果から、研究者らは「食品からの十分な栄養素の摂取は死亡率の低下と関連するが、サプリメントからの過剰摂取は有害である可能性がある」と結論づけました。

しかし、研究者らは、参加者が摂取した栄養素を客観的に測定したわけではなく、参加者の自己申告に頼ったため、完全に正確ではない可能性があることを指摘しています。

今後の研究では、サプリメントの潜在的なリスクとベネフィットについて引き続き検討する必要があるようです。

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サプリメントのリスクについて

今回の研究は、サプリメントの使用と有害な影響との関連を示した初めてのものではありません。

過去の研究

2011年に行われた大規模な研究では、男性におけるビタミンEサプリメントの使用が前立腺がんのリスクを高めることが明らかになりました。

また、同年、高齢の女性を対象とした別の研究では、サプリメントの使用が20年間の研究期間中の死亡リスクの増加と関連していることがわかりました。

Academy of Nutrition and Dietetics(栄養・食事療法学会)は、栄養価の高い食品を含む健康的な食事をすることで、食品から栄養素を摂取することを推奨しています。

ポイント

同アカデミーは、食品には食物繊維や生理活性化合物など、サプリメントにはない有益な成分が含まれていることを指摘しています。

食物から栄養素を取り出して錠剤に濃縮しても、それは同じではありません。

しかし、特定の疾患や状態にある人は、食物から必要な栄養素をすべて摂取することができないため、サプリメントを摂取する必要があるかもしれません。

例えば、妊娠中の女性は、先天性異常を防ぎ、胎児の成長を助けるために、葉酸や鉄分のサプリメントを摂取する必要があります。

また、特定の食物アレルギーや消化器系疾患のある方も、サプリメントの摂取が必要になる場合があります。

サプリメントを摂取する前に、主治医に相談することをお勧めします。

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